越南高村——兴安省著名的麝香生产地

17:07 2017/11/27

距河内约40公里的兴安省宝溪乡高村是全国最大的香生产村之一。高村香以其优异的质量和独有的香气闻名国内市场并出口到世界上一些国家。

越南高村——兴安省著名的麝香生产地
高村——兴安省著名的麝香生产地(图:越通社)

高村坐落在红河左岸,景色旖旎。该村被视为越南历史悠久的传统香生产业的摇篮。据村里老人说,香生产业由高村人陶氏姜大娘传授给村里人。她被尊为这块土地香生产业的祖师。高村陶氏家族的祭祖堂也祭祀她。

高村手工业协会副主席阮如卿表示:“据老人说,我村的香生产业始于18世纪末,到现在也有近300年了,一代传给一代。业祖忌日是每年农历8月22。在这天,全村村民都聚集到祭祖堂上香缅怀给本村带来村业,给历代村民带来就业机会的祖师。”

高村麝香的香气独特,在全国称得上绝无仅有,这是因为有“家传秘诀”。香粉由草木和中药做成。因此,香点燃后散发出一种清凉宜人的香味,使人精神愉悦,消除疲劳。

高村麝香的香气独特,在全国称得上绝无仅有(图:越通社)

阮如卿接着说:“所有草木都是从山区和边境省份买回来的。在36道中药中,甘草、草果、米兰等,我们也按照前辈留下来的方子,均衡调配并制成香。这样质量才好”。

在高村人的观念中,这36道中药,犹如天地的精华,汇集在香的气味里。这也正是高村人数百年来一直维护的“灵魂”。因此,药方不得传给家族外的人。

阮如卿告诉记者:“我们只教人做香的技术,而方子是不能给的。女儿和女婿也不能给,只传给儿子和媳妇。媳妇也要50岁以上才能拿到”。

高村的每个家族或家庭都有自己的草药方子(图:越通社)

高村的每个家族或家庭都有自己的草药方子,创造了不同香品牌的不同香味。高村香主要有三类:盘香、小支香和大支香。此外,还有桂香、黑香等。

高村香生产全年进行,为村里及附近地区的600名劳动者创造就业。这一行不挑人,谁都可以做。全村年产量达近1000万炷。

高村约有200多户家庭,其中160至170户仍在从事传统行业。目前,为了满足消费者日益挑剔的要求,该村不断更新款式,提高产品质量,广泛推介产品。

高村村长谢光记表示:“今天的年轻一代仍在传承祖业。他们更聪明,发展得更合理。过去,前辈是手工做,现在孩子们使用机器,一天的产量相当于过去的10天,质量没什么两样,主要看客户要求。有的要求很香,有的要求普通就行。现在的青年有社会敏感度,重视保持与客户的关系,做得比前辈还好”。

凭借质量高、款式好、香气浓郁,尤其是燃烧稳定,高村乡广受消费者青睐。客户不仅来自省内外,有的生产户还出口印度、泰国、柬埔寨、德国、法国等。

不仅是历史悠久的传统手工艺村,近几年来,高村还是游客旅途中的“热门”目的地。在这里,游客将能体验多项有趣的活动。

阮如卿表示:“近日有一个英国旅游团前来参观,我带团走了几个小时,参观了几家生产户。他们观看了生产流程,还亲手操作,亲手上香,很感兴趣。我村还有美观清洁的环境,亭寺依然保留昔日面貌,因此,旅游团很喜欢。今后,我村还将迎接更多的外国游客前来参观旅游”。

晴天到高村,游客还能亲眼目睹这个制香村独特的美景。数千束红白两色的香犹如一束束花迎风向太阳。院子里,一盘盘新香正在晾晒。在乡村秀丽的景色中,中药香在风中飘散,给人以惬意的时光,感受这块土地的韵味。

(来源: 人民报网)
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